Le Jardin de Shiraz Café-Boutique fonctionne selon un modèle double : c'est à la fois un café où l'on s'assoit et une boutique où l'on magasine. Concrètement, ce format café-boutique veut dire qu'un même arrêt peut servir à deux choses — prendre une consommation en salle et, dans la foulée, jeter un œil aux articles offerts en boutique. On y entre donc pour s'attabler, pour furibonder du côté des rayons, ou pour les deux dans la même visite.
L'adresse se trouve au 1910, rue Des Cascades Ouest, en plein cœur du secteur commerçant de Saint-Hyacinthe. Pour la clientèle du coin, ça change quelque chose : le café se rejoint à pied, entre deux courses, sans avoir à quitter le noyau du centre-ville pour trouver une place où s'arrêter. Les gens qui habitent les rues avoisinantes ou qui circulent déjà sur Des Cascades le croisent naturellement sur leur parcours de la journée.
Ce genre d'endroit répond à deux envies qui ne s'excluent pas à Saint-Hyacinthe : celle de s'asseoir un moment autour d'un café, et celle de repartir avec quelque chose déniché sur place. Selon le temps qu'on a devant soi, la visite peut se limiter à une pause rapide ou s'étirer le temps de regarder ce que la boutique met de l'avant.

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